のだ塩ソフトハウス
道の駅のだ一番人気！のだ塩ソフト
営業時間：午前９時半から午後5時
岩手県洋野町大野地区にある「おおのミルク工房」さんの牛乳から作られたソフトクリームに、海水を煮詰めたのだ塩をブレンドし、ほのかな塩味とコクがある美味しいのだ塩ソフト。隠し味は野田村産の食用菊。遠くからもこのソフトクリームを食べに来られる人がいる、道の駅のだの名物です。
食堂
地元産の新鮮な野菜や海産物を使用した普段使いの食堂メニュー！
営業時間：午前11時から午後2時半ラストオーダー
のだ塩ラーメン
昔ながらの直煮法で造った“のだ塩”を生麺に練り込み、角味がなくまろやかなスープにも使用したこのラーメンは、思わずスープまで飲み干す人もいるほど昔からの人気メニューです。
のだ煮干しラーメン
野田村産天日煮干しをたっぷりと使った昔懐かしいスープのラーメン。
実は移転前のレストランぱあぷるに昔からあったメニュー「ラーメン」を、今回のためにブラッシュアップした通好みの一杯です。
のだ塩麹からあげ定食
岩手県産の鶏肉をのだ塩麹に漬け込んでカラッと揚げた新メニュー。
さらに、から揚げに調味料コーナーに置いてある粗塩をかけて「追い塩」で食べても美味しいです。
南部福来豚しょうが焼き定食
野田村のブランドポーク南部福来豚(なんぶふくぶた)を、岩手県産のりんごとニンニクと野田村産の山葡萄をソースにして生姜焼きにした新メニュー。
とてもご飯がススム一品です。
山ぶどうポークカレー
山葡萄や野菜をたっぷり煮込んで作り、子供でも美味しく食べられる味わいにした新メニューのカレーです。
単品で販売しているのだ塩麹唐揚げをトッピングに乗せると更にGOOD！
